Dressing:
Blanda ca 2 msk äppelcidervinäger och 2 msk olivolja i botten av en stor skål. Tillsätt en rejäl nypa havssalt, nymalen svartpeppar och 1/2 tsk torkad chili.
Salladen kan varieras en hel del, men här har jag använt:
- ca 300 g spenat
- ca 100 g isbergssallad
- 2 tomater
- 30 g fetaost
- 1 knippe salladslök
- 1 granatäpple
- 1/2 dl hasselnötter
Det är gott att ringla lite balsamvinäger över salladen på slutet, gärna i crème form. Hasselnötterna kan bytas ut mot valnötskärnor, och böngroddar skulle jag haft i om det fanns i affären...
Till mamma, som alltid uppskattar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar