Enkel pasta, 10 min!

När man kommer hem efter en after work på Medborgarplatsen runt 8 och är vrålhungrig gäller det att fixa mat snabbt. Så med det här lyckades jag slänga ihop middag på ca 10 minuter:

För 2 portioner:
en skvätt olivolja i stekpannan
1 pressad vitlöksklyfta
1 kycklingfilé
1 tsk chiliflingor
svartpeppar
salt

1,5-2 dl Barilla ricotta tomatsås
en liten skvätt vitt vin, knappt 1/2 dl
1 dl krossade tomater
2 rejäla nävar spenat

Börja med pastavatten och gör resten under tiden pastan kokar. Stek kycklingen i olivolja och vitlök, tillsätt kryddorna. När kycklingen är genomstekt, tillsätt sås, tomater och vin. Lägg till sist i spenaten, klart att servera! Toppa gärna med lite riven parmesan.