Amerikanska pannkakor

På söndagar serveras det ganska ofta amerikanska pannkakor till frukost. Och det är superlätt att göra, så det är ett bra tips till alla som vill skämma bort någon hemma!

Ca 6-8 st

2,5 dl mjölk
2,5 dl mjöl
2,5 tsk bakpulver
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
1 ägg
2 msk smält smör

Rör ihop alla ingredienser i en skål, sedan är det bara att steka! Smeten är ganska tjock, så klicka upp ca en dl i stekpannan och smeta ut lite lätt så att den blir drygt 1 dm i diameter. Stek på låg till medelvärme tills den börjar stelna på ovansidan. Då är det lätt att vända pannkakan. Om man inte är så kräsen vad gäller formen går det utmärkt att steka åtminstone två åt gången.

Servera med tex lönnsirap, bär, florsocker, sylt eller vad du tycker bäst om! Det funkar även bra att röra ner blåbär i smeten. Mums!

Tack P-M och Malee för grundreceptet och smakprov på en underbar brunch.