För 4 hungriga personer
1/2 litet vitkålshuvud
1 broccoli
4 morötter
1 gul lök
3 kycklingfiléer - eller ca 400 g quornfiléer för vegoalternativ
1 pkt äggnudlar
1/2 dl stark sås chili/vitlök (finns i "exotiska hyllan" i mataffärer)
3 msk sweet chilisås
1 msk grön thaicurry
1/2 tsk chilipulver
2 tsk socker
salt
olja
Strimla vitkålen, löken och morötterna tunt. Skär broccolin i små buketter, jag brukar strimla stammen och använda den också, förutom biten allra längst ner. Woka på hög värme i lite olja. När allt har mjuknat, flytta över i en skål vid sidan om och woka kycklingen separat. Krydda direkt med thaicurry och tillsätt grönsakerna när kycklingen är genomstekt. Blanda i såser, socker och chili, smaka av med salt. Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen och blanda i woken.
Om man tycker att det är för "klent" är det bara att tillsätta mer av vitlök/chilisåsen.
